Artikel-Schlagworte: „Project 365-2009“

… oder heute ist Backtag.

Nach meiner Pleite mit dem Fertigkuchen letzten Sonntag, bin ich diesmal auf Nummer sicher gegangen und habe “von Hand” gebacken *schmunzel*

So gab es heute Fantaschnitten – nach einem Rezept einer meiner liebsten Freundinnen .. zumindest hat sie es mir gegeben, ob es ursprünglich von ihr stammt weiß ich gar nicht so genau.

Mögt Ihr ein Foto sehen von dem, was wir uns heute an den Hüften gebunkert haben? Aber mit vollem Genuß?

So, und da ich meine Pappenheimer ja kenne, bevor jetzt jemand schreit, hier kommt das Rezept. Betone nochmals, es ist nicht von mir!

Fantaschnitten

- abgestimmt auf eine Springform 28 cm (oder auch 26 .. da müßt ich jetzt nachmessen)

Zutaten:

Für den Boden:

2 Eier

125 g Zucker

1/2 Pck. Vanille-Zucker

65 ml Speiseöl

75 ml Fanta

125 g Mehl

1 1/2 gestrichene TL Backpulver

Für den Belag:

1 Dose Pfirsiche ( 470 g Abtropfgewicht) – kann auch getauscht werden z.B. frische Erdbeeren, Heidelbeeren, Mandarinen etc

300 ml Schlagsahne (kann auch getauscht werden mit Cremefine

1 1/2 Pck. Sahnesteif

2 1/2 Pck. Vanille-Zucker

250 g Schmand (kann auch getauscht werden mit Creme balance oder Creme leger (nehm ich dann nur 1 Flasche von)

Zubereitung:

Für den Teig Eier, Zucker, Vanillezucker schaumig schlagen, Öl und Fanta hinzugeben, Mehl und Backpulver unterrühren, in die gefettete Form geben.

Ca. 25 Minuten bakcen. Ober-/Unterhitze 180° vorgeheizt – Heißluft 160° nicht vorgeheizt – Gas Stufe 2-3 vorgeheizt. Nach dem Backen vollständig erkalten lassen in der Form.

Für den Belag Pfirsische abtropfen lassen und kleinschneiden. Sahne mit Sahnesteif und 1 1/2 Pck Vanille-Zucker steif schlagen. Schmand mit dem restlichen Vanille-Zucker verrühren. Pfirsichstücke unter den Schmand rühren und Sahne locker unterheben. Die Masse gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Wer mag kann noch Zimt-Zucker drüberstreuen (ich habs gelassen).

Wer mehr braucht als eine Springform, kann einfach die Zutaten verdoppeln und das ganze auf einem Backblech machen.

Ich bin gespannt, ob jemand von Euch in den Genuß kommt – wir finden es jedenfalls genialst!

oder auch P365 – Tag 150…

Schwupps da bin ich wieder, mit einem Tag Verspätung, sorry. Aber wir hatten gestern Besuch und noch so dies und das zu tun, und zwischendurch hatte ich dann keine Lust zu bloggen *rotwerd*

Was hab ich Euch heut mitgebracht?

Ich hab wieder ein neues Projekt von TRND *freufreu* .. und diesmal etwa super geniales. Ein Waschmittel von Persil – das Sensitive – Beste Persil Reinheit – speziell für empfindliche Haut. Das ist natürlich super für Leute wie mich mit Neurodermitis und Allergien. Gerade wo Waschmittel ja immer besonders nah mit der Haut in Berührung kommt.

Vielleicht interessieren Euch ja ein paar Eckpunkte:

* Hautverträglichkeit bestätigt von Betroffenen

* Entwickelt in Zusammenarbeit  mit dem Deutschen Allergie- und Asthmabund e.V.

* 2008 getestet im Rahmen einer wissenschaftlichen Studie bei Patienten mit Neurodermitis an der Berliner Charitee – hierbei bekam es das ECARF-Qualitätssiegel für Allergiker-freundliche Produkte

* Das Waschmittel ist für weiße, bunte und feine Wäsche von 20° bis 95° – und Kalkschutz ist auch schon enthalten!

* erhältlich als Gel, Megaperls und Pulver

* ohne Farbstoffe, ohne Konservierungsmittel und mit Haut-Allergikerverträglichem Duft

Natürlich hab ich dann heute direkt mal die Waschmaschine angeschmissen. Ein Bild von der routierenden Trommel kann ich Euch aber nicht bieten – das wäre wohl was öde als Standbild geworden

Aber hier seht Ihr mal, was im Paket so drin war: 1 große Flasche für mich und 20 Produktproben incl. Infokarte und jeweils 1 Euro Rabatt-Coupon für Freunde und Verwandte:

So, die erste Ladung ist inzwischen auch durchgelaufen und trocknet. Vom tragen kann ich Euch natürlich noch nichts sagen. Wohl aber, daß die Wäsche einen ganz leichten, sehr netten unaufdringlichen Geruch hat. Es riecht wirklich toll. Ich hatte in den letzten Wochen ein Sensitive-Waschmittel einer anderen Firma, das absolut stark riecht  – ein willkommener Geruch daher beim Persil Sensitive, gefällt mir viel besser als der aufdringliche Geruch des anderen Waschmittels!

Wie es sich bei Flecken verhält kann ich derzeit auch noch nicht sagen, da ich dunkle Wäsche gewaschen hab, die keine Flecken hatte – bzw. ich zumindest keine gesehen habe

Ich werde also demnächst weiter berichten!

Was habe ich heute gelernt?? Das Bloggen ist nicht gesund für mich. Es verleitet mich ständig dazu, meine Zeit noch mehr einzugrenzen, noch etwas zu probieren, etwas zu kaufen ….

Ja war doch klar, oder? Ich hab gestern und heute auf Euren Seiten so viele leckere Donuts gesehen, daß ich nicht drumherum kam. Natürlich mußte auch ich den Donut-Maker kaufen – und natürlich war er auch noch vorrätig. Wo ich den jetzt verstauen soll, weiß ich gar nicht.

Da ich heut nachmittag ne Stunde Zeit hatte, hab ich ihn natürlich direkt ausprobiert.  Erst hab ich mir beim Chefkoch ein Rezept gesucht .. (Terra in Deinem war Natron, das bekam ich im Lidl nicht). Leider hab ich gar nicht realisiert, daß es nicht mit Gramm-Angaben sondern Tassen-Angaben war, das mag ich eigentlich gar nicht.

Als erstes hab ich das Gerät wie beschrieben vorbereitet. Dann kam der erste Durchgang (danke Kerstin für den Hinweis auf den Gefrierbeutel). Klasse … alle angebacken. Also rausgekratzt, Gerät gesäubert und für die zweite Runde statt Öl dann Butter genommen. Prima, nu backts nicht mehr an. Aber ich hatte das Problem – egal wie hoch ich das Zeug einfüllte – sie backten nie so hoch, daß auch die Oberseite gebräunt wurde. Ich tippe aber mal, daß es irgendwie am Rezept lag und werd beim nächsten mal ein anderes benutzen.

Geschmacklich waren sie aber klasse und ich freue mich, das Gerät gekauft zu haben – somit danke an alle Vorführer

Und hier sind sie:

Und Kuvertüre gabs auch net im LI*DL … so gabs Puderzucker oben auf

Was wirklich umwerfendes kann ich Euch heut nicht erzählen …. oder zeigen … langsam bin ich echt urlaubsreif, zähle die Arbeitstage die ich noch hab … 5 sinds heut

Diese Woche brauchte ich mal etwas Farbe und Frische im Schlafzimmer – nein, ich hab nicht meinen Mann ausgetauscht .. was Ihr immer denkt

Das hier hab ich mir diese Woche “gegönnt”:

Übrigens – um mal einen Schwenker zum ABC-Projekt zu machen … ist Euch mal aufgefallen wie oft ich diese Woche was mit “B” gezeigt hab .. ungewollt? Backen, Backbuch und Backform, Bewegung, Bettwäsche …. ganz schön unheimlich, alles ungewollt …

… oder die große Selbstqual? …. oder warum ist meine Wohnung auf einmal in der 10. Etage? … oder warum sind meine Arme sooo schwer?

Wie Ihr wißt nicht, was ich meine? Ich find das ganz verständlich *überzeugtnick*

Nicht, gut, ok, dann hier die etwas längere Fassung.

Im September letzten Jahres haben bei uns die Arcaden eröffnet. Beim Bau dieses Einkaufszentrums wurde auch ein Stadteilzentrum gebaut mit einem Schwimmbad. Anfangs bin ich da noch immer mit einer Freundin schwimmen gegangen, über den Winter hat sich das dann irgendwie verlaufen. Eigentlich wollte ich dort immer mal einen der angebotenen Kurse mitmachen, meine Freundin aber wollte nie. Na und allein kann ich mich zu so was ja nun gar nicht aufraffen

Letzte Woche fragte mich dann eine andere Freundin – die davon neu gehört hatte – ob ich nicht mal Lust hätte, so was mit ihr zu machen. Ja klaar. (Zusagen mündlich getroffen sind ja immer einfach *pfeiff*)

Heute wars dann soweit, wir wollten an einem Probetraining teilnehmen. Gut, eigentlich wollte ich, meine Freundin wollts erst nach unserem Urlaub probieren. Ha aber nicht mit mir!

Wir haben uns dann heut übrigens 3 Stunden überzeugen müssen, daß wir da jetzt nicht kneifen können und hin müssen um unser Gesicht zu wahren .. eigentlich wären wir  viel lieber in einem Cafe oder so eingekehrt

Gut, aber wir waren da.

Es hat irre viel Spaß gemacht, aber im Moment fühl ich mich grad als wär ich unter eine Dampfwalze geraten. Die 4 Etagen zu meiner Wohnung hinterher hoch fühlten sich ganz locker an wie 10. Meine Arme sind grad sooo schwer, daß selbst das Tippen hier anstrengend ist. Aber dafür schmeckt das kühle Altbier doppelt so gut

In diesem Sinne werd ich jetzt gemütlich TV schauen

Achso … ein Bild hab ich ja noch für Euch

So, nach der Pleite mit dem Fertigkuchen am Sonntag (jaa, ich hab als allererstes Sonntag eine Mail mit Fotos an Mon*damin geschickt), fiel mir dann heute beim Stöbern in unseren Arcaden ein, daß ich neulich beim Welt*bild*verlag-Shop etwas gesehen hatte.

Also rein da .. und ja, Glück gehabt, es gabs noch

Nun hab ich zumindest schon mal eine kleine Springform und ein Büchlein mit leckeren Kuchenrezepten, alle auf kleine Formen ausgelegt – passend für einen 2-Personen-Haushalt wie ich finde. Von meiner Mama krieg ich noch eine kleine Gugelhupf-Form die sie noch hat, das ist doch schon mal eine gute Ausstattung. Rezepte für die Glas-Kuchen oder auch Tassen-Kuchen sind auch darin … perfekt

Ob das noch vor dem Urlaub was wird mit dem ausprobieren weiß ich nicht, aber ich freu mich, daß ich es schon mal hab .. und das für kleines Geld

… oder manchmal sollte man die Faulheit nicht siegen lassen….

Ich esse ja spontan mal ganz gerne ein Stück Kuchen. Dabei sehr gern einen einfachen Trockenkuchen. So haben wir uns angewöhnt, so einen fertigen Teig im Kühlschrank zu lagern, gibt es ja von vielen Firmen, damit bei spontanen Gelüsten der einfach nur in den Ofen geschoben werden muß.

Bislang hatten wir dabei meist einen, der sogar schon die eigene Backform mitbringt.  Eigentlich sehr lecker.

Neulich lief mir dann im Supermarkt ein fertiger Teig von Mondamin in der Tüte über den Weg. Haltbar bis Dezember .. gut der wanderte in den Kühlschrank.

Gestern wars dann soweit, Männe wollte gern ein Stück Kuchen.

Beutel aufgeschnitten, Form gefettet – währenddessen glühte der Ofen vor – und Tüte ausgequetscht in die Form. Sparsam in die Form geguckt. Beutel zur Hand genommen, nach der Größenangabe für die Backform gesucht. Nichts gefunden. Nochmal sparsam in die Form guckend. Gut, nochmal Beutel Wort für Wort gelesen. Bilder auf dem Beutel betrachtet. Festgestellt daß die Zeichnung der Form im Backofen exakt aussah wie meine Form wenn sie in meinem Backofen steht (von der Größe her). Vorne aufs Bild geschaut, die Backform glich meiner in Form und Größe auch. Nochmal sehr skeptisch den Teig in meiner Form anschauend. *achselzuck* die werden schon wissen was sie tun.  Also schob ich sehr optimistisch die Form in den Ofen.

Ein leckerer Geruch zog durch die Wohnung. Ah, riechen tuts schon mal gut!

*klingel* .. ah, der Kuchen ist fertig. In die Küche gestapft, Ofen ausgeschaltet, Ofen geöffnet, Form herausgeholt *meeegastaun* … wasn das?? Seeehr tief in die Form geblickt … “ja wollen die mich denn verulken????” …

Leute das nenn ich wirklich absolute Frechheit. Und ich schwöre, ich hab den Beutel noch 5 mal durchgelesen. Es steht definitiv nicht drauf, daß die Menge des Teiges für Kinderformen ausgelegt ist!

Aber einen hübschen Pfannkuchen haben wir da oder?

So, und da heute immer noch nichts aufregendes ansteht, bring ich Euch einfach ein neues Foto von Patty mit .. es ist schon vor ein paar Tagen entstanden, als die Sache mit dem Hut geknipst wurde und gemacht hat’s eigentlich auch Männe *pfeiff*

Und wieder hinke ich etwas hinterher .. irgendwie fehlt mir momentan etwas die Lust an den ganzen Sachen .. ich hoffe, die Flaute geht bald wieder vorbei. Aber mein Projekt will ich nicht einstampfen und an manchen Tagen ists einfach furchtbar schwierig ein Foto zu finden *seufz*

Deshalb Tag 142 und 143 ähnliche Bilder. Entstanden sind beide Freitag – und gemacht hat sie eigentlich mein Männe … aber man will ja auch ins Album und es gab einige schöne in dieser Serie, daher zwei davon

Wir waren bei unseren Freunden zum Grillen eingeladen. Diese haben ein Boot im Düsseldorfer Hafen liegen und in der Nähe gibts eine schöne Steganlage, auf der man – wie ich finde – klasse Fotos machen kann:

Tolles Wetter wars, aber draußen sitzen fast unmöglich, da die Pappeln ihr weißes Zeug abwarfen, wirklich als würde es schneien .. selbst das einatmen wurde zum Problem. Sehr ärgerlich wo wir uns so auf den Tag gefreut hatten

So und nun möchte ich Euch mal etwas von unserer bislang umgestalteten Küche zeigen.

Ein paar von Euch kennen ja die Küche – für die anderen zur Erklärung: Das Weinregal haben wir neulich ja umgewandelt, ich berichtete hier auf dem Blog davon. Darüber hing bislang ein Gewürzregal (selbstgebaut) auch aus Eiche. Das ist rausgeflogen, dafür hängt jetzt dort so eine praktische Leiste von W*M*F. Links an der Wand hing früher mal ein Kalender, dort jetzt ebenfalls eine Leiste. Rechts an der Wand seht Ihr nun ein passendes Gewürzregal. An der anderen Seite, die Ihr hier aber nicht sehen könnt hängt noch eine Leiste, daran jetzt ein Abroller für die Zewa Rollen, daher ist der Eichen-Abroller über der Spüle auch rausgeflogen.

Wir haben vor im Sommer die Küche noch ganz und gar zu verändern (nein, eine neue Küche wird nicht gekauft, das wollen wir uns sparen). Damit es aber mal eine vorher Ansicht gibt, heute dieses Bild .. das nächste folgt dann irgendwann im Sommer